发布时间：2019-08-15 13:53    

      为维护消费者权益，规范餐饮类服务认证活动，促进餐饮行业服务水平的提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》和《中华人民共和国食品安全法》建立了餐饮行业系列服务认证制度。

      饭店餐厅餐饮服务是餐饮服务的一个类别，是由饭店餐厅餐饮服务提供者为消费者在固定场所内提供以正餐服务为主的各种中西式菜品，并由服务员送餐上桌的餐饮活动等过程。（不包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式）

本机构开展的饭店餐厅餐饮星级服务认证，是对饭店餐厅餐饮服务认证提供者服务品质的测评，测评星级越高服务提供的各项指标值越高，饭店餐厅餐饮服务认证星级服务分为三星、四星、五星三个级别。

      饭店餐厅餐饮服务认证星级服务认证

      按照《饭店餐厅餐饮服务认证实施规则》要求，对饭店餐厅餐饮服务认证提供者的服务能力、服务水平、服务质量等进行认证评价的过程。包括：认证受理、认证审核、服务特性测评、认证评定等过程。

      饭店餐厅餐饮服务认证对象

      具有固定服务场所,有合法餐饮服务经营资质，通过为消费者在固定场所内提供以正餐服务为主的各种中西式菜品，并由服务员送餐上桌的餐饮活动的饭店餐厅餐饮的服务组织。

      根据餐饮服务提供对象的要求，需要证明组织餐饮服务提供能力及餐饮服务质量的，想扩大饭店餐厅餐饮服务知名度的。都可以通过饭店餐厅餐饮星级服务认证，利用饭店餐厅餐饮星级服务标志为消费者传递信任，赢得顾客。

      申请星级服务认证基本条件

      1）具有独立的法人资格；

      2）有法律法规要求的许可证书；

      3）建立有与企业运行规模相适应的文件化服务管理体系，正式运行时间不少于3 个月；

      4）企业申请服务范围一年内无不良记录。

      5）申请单位应拥有良好的客户体验。

      餐饮服务认证评价标准

      RB/T 309《餐厅餐饮服务认证要求》。

      饭店餐厅餐饮星级服务认证标志

      只有通过“饭店餐厅餐饮服务认证”，可以在服务提供的包装、广告、宣传、说明书等使用“饭店餐厅餐饮服务星级标志”，以证明该饭店餐厅餐饮服务通过了饭店餐厅餐饮服务认证。

      责任编辑：小牛