发布时间：2018-11-05 13:48    来源：中国食品安全报

    本报讯 赵永恒 记者黄官国 发自上海 10月26日至28日，由中国食品工业协会主办，主题为“对话、引领、共生”的“2018中国(上海)国际食品博览会”在上海展览中心举行。中国食品工业协会会长石秀诗出席并参加开幕式。

    在往届基础上，博览会以创新理念、品牌升级、服务行业为标准，打造产业对话平台，同时提供全产业链展示及合作机会，促进国内外食品行业的合作、交流和发展。

    作为中国食品工业协会主办的重要展会，来自中粮集团全产业链的食品品牌悉数亮相展会，包括蒙牛乳业、中粮福临门、中可·勘察加、酒鬼酒、长城酒业、中粮名庄荟、香雪面粉、家佳康等中粮旗下知名品牌均携新品登陆展会。采购商在展会现场与益海嘉里、百事可乐、恒顺醋业、上好佳、来伊份、清美、旺旺等知名食品集团零距离对接。黑龙江农垦总局、海南省农垦集团、上海市食品协会、武汉市食品工业协会、冷冻冷藏专业委员会、云南省沪滇促进会、河南省食品工业协会、河北省邢台市农业局等省市展团带来具有地方特色的食品。现场参展的食品种类涵盖米面粮油、蔬菜及其他农产品、肉类及肉制品、乳制品、调味品、坚果零食副食、蜂产品、酒、茶、饮料、烘焙食品以及进口食品等。

    饮品巨头中粮可口可乐饮料有限公司，在展会上隆重推出新品“中可·堪察加”。饮用水水源分别来自俄罗斯堪察加半岛与贝加尔湖。上药神象带来“南派阿胶 重现上海”活动；神仙酒推出神仙酿新品；上海大江通泰食品有限公司在展会现场重磅推出30周年新产品，为博览会再添新风味。

    除此之外，展会还吸引了一大批颇具特色的企业参展，餐饮界新兴力量——自助机已经全面入驻；武汉人最爱的热干面用无人售货机在短短一分钟之内实现售卖；国内首创、首家液体白砂糖品牌“周皇尚”则由浙江同道糖业有限公司隆重推出，该款产品指标优于行业和国家食品安全标准，部分指标甚至高于欧盟检测同类产品，产品已被可口可乐等多家国內外知名企业率先采用。

    2018年，百联集团控股上海百吉食品以后，全面打造百吉专业形象店以及Baking Plus Studio烘焙品牌，并将在百联旗下的大卖场、标超及便利店同步打造。展会现场，百吉食品也以崭新形象亮相。

    博览会主办方还力邀专业人士齐聚一堂，召开“新趋势——2018中国食品消费趋势发展论坛暨‘中国食品消费趋势白皮书’发布”活动，共同探讨行业新动向。

    由中国食品工业协会权威发布的《中国食品消费趋势白皮书》通过详实的数据分析对不同年龄层次的消费行为作了分析，从新生代95后到49岁以上的新银发阶层，分析了他们在消费行为上的不同特点。同时对食品行业当下正在发生的现象作了洞察，在新零售大潮的引领下，食品零售渠道也正在发生翻天覆地的变化。白皮书还重点关注了酒类、乳制品、饮料、咖啡、休闲食品、调味品、生鲜农产品、进口食品等不同行业领域，作出深入洞察和分析。白皮书还总结了未来食品行业发展的四大趋势，从消费观念、饮食结构、形象包装和不同品类等不同层面做出可靠发展推测。

    此外，本次中国(上海)国际食品博览会组委会评选出各类行业重量级奖项，蒙牛乳业、百事可乐、恒顺醋业、太太乐、来伊份、中粮名庄荟和中粮福临门等摘得最具影响力奖。清美、中可·勘察加、周黑鸭、今麦郎等获十佳品牌奖。

责任编辑：小牛