发布时间：2018-11-14 16:27    来源：中国食品报

 　　“八九两月香蕉熟，十月吃柑晒陈皮。”这是广东新会的一句民谣。现在正是新会柑的丰收季节，穿街过巷，空气中弥漫着阵阵清香，沁人心扉。

　　新会陈皮历来被中医推崇，已有700年的历史。为了发展壮大这一传统产业，近年来，广东新会总结出“五个突出”作为基本工作思路，以农业供给侧结构性改革工作为主线，按照高质量发展要求，大力实施品牌强农战略，不断壮大陈皮产业并加快陈皮“走出去”的步伐。在2018中国品牌价值评价中，“新会陈皮”位列全国地理标志产品第41位，品牌价值为89.1亿元。

　　突出龙头企业建设 培育品牌主体

　　《本草纲目》中详述：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”。那时所说的“广中”指的就是现在的新会，其出产的新会陈皮如今已成为蜚声中外的地道中药材。

　　广东省江门市新会陈皮现代农业产业园于2017年入选国家现代农业产业园创建名单。产业园地处江门市“珠西枢纽”，区域面积430平方公里，其中规划加工园区2.7平方公里，种植基地16平方公里，涵盖了江门市新会区圭峰会城、新会经济开发区、三江镇和双水镇4个行政区域；围绕新会陈皮这个主导产业，园区近年引入近30亿元社会资本投入，培育了以三产融合双创孵化为特点的陈皮村市场股份有限公司，以产品研发加工为特点全产业发展的丽宫陈皮产业园，以生物科技进行产业深度开发的新宝堂生物科技公司，以百年老字号传统凉果开发的大有公司，以及金稻田、柑之林、温和堂、深田、千亩柑田、常稳、壹号柑等一大批规模化健康种植基地，形成以新会陈皮公共品牌为依托、健康种植为基础、科技研发为支撑、产品加工为核心、龙头企业为牵引的产业集聚发展新模式。

　　据行业调查，产业园已集聚市级及以上产学研平台8个，陈皮相关企业750多家，农业专业合作社42家，龙头企业12家，其中市级以上农业龙头企业6家，规模种植户800多户，从业人员超2万人。形成新会陈皮特色产业一二三产业协同发展的格局，推动全产业链价值提升，建立利益分享机制，带动了农民人均增收。产业园以建设“中国陈皮之都·世界陈皮中心”为目标，以“一皮三产四业”全产业链发展构建大健康绿色生态富民产业格局愿景，努力探索特色农业产业和现代农业产业园科学模式，为农业供给侧结构性改革、乡村振兴战略提供方案。

　　突出优势产业带建设 夯实品牌基础

　　广东有三宝：陈皮、老姜、禾杆草。其中，新会陈皮位于三宝之首，更有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”之说。尤其近两年，随着人们对“健康养生”越来越注重，具有很高药用功效的陈皮开始成为市场新宠，备受各年龄段人士喜爱。新会围绕陈皮产业，确定负责领导，成立专门班子，扶强龙头企业，打造知名品牌，取得丰硕成果。

　　新会区人民政府副区长黄锐楼告诉记者：“好山好水出好药，经过时间陈酿浸润的柑皮，三五年后，就可以蜕变成新会陈皮。作为一种药食同源的产品，新会陈皮一直以来被历代名医推崇，至今已有700年历史。”

　　据了解，2001年成立新会柑（陈皮）产销联合体；2006年，新会柑、新会陈皮双双获批国家地理标志保护产品；2008年，新会陈皮获批国家地理标志证明商标；2009年，新会陈皮入选广东非物质文化遗产名录；2011年，获授“中国陈皮之乡”“中国陈皮道地药材产业之乡”；2015年，获授“中国（新会）陈皮茶之乡”“中国药文化产业示范基地”及广东省首个国家地理标志保护示范区；2016年，以新会陈皮为正宗的广陈皮列入广东省8个岭南中药材立法保护品种之一；2017年，新会陈皮产业园成功列入国家现代农业产业园创建名单。

　　从2011年起，新会区委、区政府每两年举办一届“中国·新会陈皮文化节”，极大提升了新会陈皮的影响力。

　　突出标准化生产 提升品牌质量

　　清朝的大医师叶天仕在其所开的药方“二陈汤”里特别注释了要用“新会皮”，而清末太后慈禧直接指定“新会陈皮”为贡品。晚清名医张寿颐也说：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”

　　为完善行业标准化体系，新会制定并颁布《地理标志产品 新会柑》《地理标志产品 新会陈皮》两个广东省地方标准，《新会陈皮预包装标签》《新会柑皮普洱茶》《新会陈皮普洱茶》等8项联盟标准，有效促进了产品生产的科学化和规范化，提升了产品的市场竞争力。

　　为此，新会还设立了规划面积3369亩的新会柑（陈皮）种植永久保护地，创建了总面积近1万亩的新会陈皮GAP（良好农业规范）示范基地，成立了广东省新会柑标准化示范区和国家柑橘栽培综合标准化示范区，建立了新会柑无公害苗圃和无公害标准化示范基地，实现了生产品种优质化、种植布局区域化、生产技术标准化、经营发展产业化，农业增效明显。

　　目前，新会陈皮产业园内标准化生产普及率100%，新会柑（陈皮）三品一标（地理标志）普及率100%。为推动溯源体系建设，新会大力推行柑种植户备案制度。依托江门市农产品质量安全溯源平台和参照出口农产品规范，引导开展溯源档案农场管理体系建设。

　　突出科技创新 推进品牌做强

　　科技创新是品牌保持生机活力、做大做强的源泉和动力。新会区委区政府高度重视，大力推进农业科技创新。先后与中山大学、中国药科大学、华南农业大学、华南理学大学、广州医科大学和广东省农科院等30多家高等院校和研究机构合作，开展陈皮系列研究，建立起多领域、多层次、多形式的研究开发基地和联合体，形成了多渠道、多平台、多资源融合的新局面。

　　梁启超故里，陈皮飘香。一张小小的新会柑皮，已经演绎成巨大产业。区柏余是丽宫食品公司总经理，他跟新会陈皮“打交道”20多年。“以前卖‘一块皮’，大家不懂它的价值；经济社会发展了，消费者关注健康，把陈皮和茶文化糅合，柑普茶很快打开了市场。”从陈皮月饼到柑普茶，懂“深挖”的区柏余让陈皮不断升值。

　　新宝堂创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有110年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业，正担起产业发展先锋角色，率先与科研队伍合作，重点开发新会柑果肉制成的酵素。“陈皮酵素产品的面世，将逐步解决废弃柑肉浪费与环境污染等问题。”其董事长陈柏忠表示，随着新会陈皮酵素市场的开发，新会柑的皮、肉、渣、汁、核都将得到充分利用，这对拓展新会陈皮产业链有着重要意义。

　　突出专业组织建设 促进品牌营销

　　好风凭借力，新会陈皮产业崛起的背后既有大健康这股“东风”，更有“陈皮人”的智慧和汗水。无论是出于一份情怀，还是出于其自身的价值，很多新会人选择种植新会柑，肖凤琴夫妇就是其中之一。他们的千亩柑园，在新会也是单体种植面积较大的柑园，基地经过几年迅速发展，取得了良好的经济效益。除了聘请周边有经验的近20名农户负责日常的新会柑管理，还成立了新会新四洲柑橘合作社，带动周边500多名妇女群众就业。另外，每逢新会柑采摘期间，都吸引大批游客前来观光旅游，带旺周边的农产品销售及餐饮业，成为乡村游的主打产品。2016年被命名为“江门市巾帼创业示范基地”。

　　新会创新财政支农方式、机制和金融服务，整合财政、农业、林业、水利等方面涉农项目资金，统筹用于园区内项目建设；出台专项扶持政策，近3年财政投入2400多万元，以先建后补、以奖代补和“投贷补”等方式扶持新会陈皮产业发展。扶持新会农商银行、邮政储蓄银行等先后成立“三农服务中心”；大力开展农业“政银保”“葵乡惠农贷”等合作贷款，探索推进“信用村”建设，给予农户贴息等政策扶持，有效解决了陈皮产业贷款难的问题；成立政策性农业小额贷款公司和融资担保公司，作为金融业有效补充，有力支持了陈皮产业中小微企业、个体工商户和种植户的融资需求。引入京东金融服务，向新会农村地区提供乡村白条、农资白条、农产品众筹、农业供应链金融、农业保险理财等一系列创新金融产品，减轻农业、农民资金压力和融资成本；引导新会陈皮村与专业金融机构合作，首创“陈皮银行”，搭建陈皮仓单电子交易平台，为果农、经销商和投资者提供专业金融服务。

　　新会区委书记文彦对记者说：“新会陈皮产业产值1996年还不足300万元，2000年以来发展迅猛，到2018年，新会区新会柑种植面积达8.5万亩，预计产量10万吨，新会柑茶产量1万吨，行业产值达60亿元，吸引企业新增投资10多亿元。农户种植新会柑直接收益达10亿元，在新会柑种植环节、陈皮及陈皮柑茶加工环节劳务收入共6.6亿元，带动农民户均增收7.5万元。”

责任编辑：小牛