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科技创新 让粉丝粉条更健康

发布时间:2018-11-20 13:38    来源:中国食品报

  本报讯 近日,国家市场监管总局下发开展粉丝粉条面制品专项整治的通知,加强质量安全监管,对粉丝、粉条、面制品中明矾(铝)含量超标的突出问题进行专项整治。

  据了解,安徽众意愿食品公司早在2014年就投入大量的资金、人力,将无须添加明矾的大型流水线生产设备中“蒸熟工艺”,科技创新升级为“电蒸熟工艺”,省掉了大型流水线中的“抽真空上料系统”“电脑铺浆系统”“蒸箱蒸熟系统”等工序。此举可节省燃料近40%,既为国家环境保护做出贡献,也为企业降低了生产成本,已获得6项国家专利保护。不添加“明矾”及任何防腐剂、添加剂,只用淀粉和水两种原料就能生产出更优质、更健康、更卫生、保质期更长的粉丝、粉条。该公司的生产技术已经进入国际先进行列。

  粉丝、粉条是人们喜爱的食物,众意愿公司经过严谨的市场调研,咨询安徽省、宿州市、砀山县各级主管部门后,升级产品——“孕妇儿童水晶粉丝”业已上市,经第三方检测机构检测,该产品“铝”和“铅”含量为“未检出”。公司品牌“小园香”外观包装已获得国家专利保护。

  小园香粉条、粉丝,从投放原料到出成品,在流水线设备中150分钟内完成,无须在室外晾晒吸附有害物质,一次成品,无二次污染,经检查、检验为优质产品。为了“小园香”的产品质量,众意愿公司拿出巨资,鼓励所有的消费者监督,凡第一个发现小园香粉条有掺杂使假恶意坑害消费者行为属实的,将给予重奖。

  此外,为了更好地宣传科普知识,给孕妇、儿童的食品安全提供一份保障,公司还在淘宝网上成功上线“小园香粉条”企业店。


责任编辑:小牛