发布时间：2024-06-13 13:18    来源：中国食品报网

　　随着收入水平的提升以及消费观念的转变，中国消费者对婴幼儿的投入呈增长态势。从早期的吃饱吃好即可，到如今的科学育儿，大众的消费观念正逐渐发生改变，婴幼儿营养品行业迎来发展机遇。近日，艾瑞咨询发布的《2024年中国婴幼儿零辅食行业洞察报告》（以下简称 《报告》）显示，95后妈妈更认可辅食对婴幼儿成长和认知发展的助益，从更低年龄段开始稳定地添加辅食。新一代妈妈出于补充多元营养的目的，尝试多种零辅食成品组合，愿意为天然、有机产品支付溢价，同时呈现出更理性的购买行为，偏好购买多样化产品的零辅食专业品牌。此外，零辅食市场出现有机产品升级、营养型新品类、便携系列产品、多元组合包装等新的市场机会。

      七成以上宝妈刚需购买零辅食

　　婴幼儿零辅食市场经过多年发展，已成为刚需品类，抵消了因出生率下降对市场增长的部分冲击，如今进入成熟发展阶段。

　　《报告》显示，近一年，给宝宝喂养过谷类辅食的妈妈占60.2%，果泥/肉泥/蔬菜泥等佐餐辅食的添加比例达46.0%。在2024年婴幼儿零辅食品类份额市场占比中，谷类辅食的市场份额占比最高，达35.5%，品类渗透率高达64.8%。谷类辅食、佐餐辅食、调味营养辅食购买用户中七成以上为刚需购买。此外，84.7%的谷类辅食、73.8%的佐餐辅食、78.4%的婴幼儿调味营养辅食购买场景为刚需驱动。

　　新一代父母响应科学育儿理念，零辅食人群画像中，95/90后为消费主力，以职场妈妈为主。3岁以内婴幼儿，母亲多为照顾孩子的主力。宝妈们重视孩子的喂养，为孩子添加各类零辅食，并尝试多样辅食组合。除了米糊、辅食面条、乳制饮品、肉松/肉酥等品类之外，90/95后购买其他品类的比例均显著高于80后。

　　家住北京市大兴区的95后宝妈朱女士表示，更愿意给宝宝组合米粉、粥、米糊、果泥、肉泥、蔬菜泥等多样化辅食。“每天带孩子出去玩，会给宝宝带一些苹果干、红薯干、米饼之类的辅食，一方面能够补充营养，另一方面希望用辅食安抚宝宝情绪。”

　　《报告》显示，90/95后宝妈从更低月龄段就开始稳定地进行辅食喂养。其中，为1岁以内宝宝选择果泥、辅食油等新品类的比例显著高于80后。95后、90后、80后零辅食购买群体中，为6—8个月婴幼儿挑选辅食油等调味营养产品的比例分别为31.8%、71.8%和25%，为6—8个月婴幼儿挑选果泥、蔬菜泥等佐餐辅食的比例分别为36.9%、39.9%和28.2%，95后和90后更易接受米糊之外的零辅食品类。从喂养频次来看，95后和90后有更高比例的妈妈选择每天至少喂养一次谷类辅食和佐餐辅食。

　　朱女士表示，会根据孩子不同月份选择辅食，“宝宝1岁之前，经常买一些米饼、果泥、面条等适合咀嚼的辅食。现在宝宝已经3岁了，苹果干、奶片是每天必备的。”

      多元营养成为选择成品辅食核心驱动

　　辅食可为宝宝补充固体食物才有的营养，而成品辅食可提供比自制辅食更多元的营养、更丰富的食材。

　　根据艾瑞调研数据，6个月到3岁婴幼儿的妈妈给孩子添加辅食的主要动机为补充母乳、牛奶之外的多元营养，同时适应固体食物口味，学习咀嚼进食，向独立吃饭过渡。

　　相比其他年龄段，95后妈妈更认可辅食在避免挑食、锻炼咀嚼能力、提高环境感知和社交能力方面的益处。整体而言，新一代妈妈接受到更多科学育儿的信息，对辅食的功能更为认可。“饼干棒可以练习抓握能力；苹果干锻炼宝宝的咀嚼能力；与其他小朋友玩耍时，还可以引导宝宝学会分享食物，培养社交能力……”朱女士表示，成品辅食对宝宝的各方面提高是有益处的。

　　科学的营养成分配比是宝妈核心考虑的因素，其次为营养好消化和干净的配料表。成品辅食的多元营养成为宝妈购买的核心驱动，因此科学的营养成分配比、营养吸收率高、无其他添加物等成为宝妈购买时的关键决策因素。“有机产品富含营养且少污染，还是比较受青睐的。我加入了几个宝妈群，大家会经常分享一些辅食产品信息，哪些富含营养、哪些成分配比更健康等。”朱女士表示。

　　此外，相比80后妈妈，年轻一代妈妈对有机产品的期待更高。艾瑞调研数据显示，65.3%的95后宝妈愿意为有机辅食支付20%以上的溢价，高于90后和80后支付意愿。6个月到3岁婴幼儿的妈妈希望通过购买辅食给宝宝更全面的营养，同时又担心成品辅食中有不适合宝宝的添加成分、食材不新鲜等问题。有机辅食有更为严格的产品标准，同时生产过程中不含或含极少量的人工合成化学物质，更符合“零添加”的概念。

　　《报告》建议，零辅食企业应回归产品本质，构建全球化的精选集采能力，且严格把控生产品控，以更高的零辅食品质获得市场青睐。在采购方面，多元营养需求下，辅食品牌需要高品质集采能力，以严格的品质控制标准和评估体系，构建和维护全球化的供应链网络，确保能够从世界各地获取到所需的高品质食材；在研发方面，辅食品牌要快速跟进市场研发能力及灵活供应链，跟进市场最新需求，并快速推进研发进程；在生产方面，提高“零添加”、锁鲜需求下的生产技术和品控能力，采用先进的锁鲜工艺和技术，确保产品的营养成分和口感在加工过程中得到最大限度的保留。

责任编辑：小牛