发布时间：2024-12-27 13:38    来源：中国食品报网

　　今年以来，保健食品市场展现出强劲的增长势头，尤其是高端化和细分市场的表现尤为突出。近日发布的《2024保健食品增长趋势报告》（以下简称《报告》）指出，对于不同细分人群进行有针对性产品布局，并积极拓展线上销售渠道，或将帮助更多保健食品品牌打开市场。

      健康消费升级 高端市场潜力大

　　当下，日益增长的健康意识提升了消费者购买保健食品的意愿，供给端不断推陈出新，国内保健食品市场的规模持续扩容。《报告》显示，今年第一季度至第三季度，保健食品市场同比增长11%，婴童保健食品和维矿保健食品位列销售额的头部，贡献超过30%的销售额。此外，保健食品的适用人群逐渐细分，婴童、女性、孕产妇类人群增速可观。

　　在价格趋势方面，300元以下的产品虽然仍是主流，但增长放缓，而1000元以上的产品增速最快，达到41%，这表明消费者对高品质保健食品的需求日益增长。特别是在女性健康领域，高端市场布局稀缺，市场尚未饱和，仍处于蓝海阶段。布局1000元以上价格带的品牌和商品仅占7%，却贡献了29%的销售额，显示出高端品牌在市场中的强劲竞争力。

　　随着消费者对健康产品需求的增加和消费升级的推动，保健食品市场将迎来新的增长机遇。品牌需要精准定位不同人群需求，通过产品形态的迭代和创新，以及深耕细分市场，来抓住发展机会。

      布局重点赛道 满足多元化需求

　　《报告》显示，今年的保健食品市场呈现出多元化和高端化的趋势，特别是在婴童保健食品、女性健康、软糖类保健食品和医养结合等领域，市场潜力巨大。

　　随着社会经济的发展和人们健康意识的提高，婴童保健食品市场在生育放缓的大背景下，呈现出独特的发展态势。一方面，少子精养的理念深入人心，家长们更加注重孩子的健康成长，愿意为孩子投入更多的资源，这使得婴童保健食品消费不断升级。数据显示，尽管出生人口规模及出生率逐年下降，婴童保健食品却持续处于量价齐升状态，需求远超其他类型。婴童保健食品的头部品类中，维矿补充和鱼肝油/DHA竞争激烈，产品以补钙和DHA居多，形态多样。市场集中度较低，头部品牌销售额接近，传统药企、国际品牌和新锐品牌各有优势。传统药企凭借其在药品研发和生产方面的经验，在婴童保健食品市场中具有一定的信誉度；国际品牌则以其先进的技术和优质的产品质量吸引消费者；新锐品牌则通过创新的产品设计和营销策略而迅速崛起。从市场趋势来看，未来婴童保健食品市场将更加注重产品的细分和个性化。随着科学育儿理念的不断深入，家长们对婴童保健食品的需求将更加多样化。品牌商需要精准定位不同年龄段孩子的需求，开发出更加符合孩子生长发育特点的产品。同时，随着消费者对产品质量和安全性的要求越来越高，品牌商需要加强对原材料的把控和产品的研发，提高产品的质量和安全性。此外，品牌商还可以通过加强与医疗机构、科研机构的合作，提高产品的科学性和有效性。

　　在保健食品形态趋势方面，传统形态保健食品仍为主流，但软糖类保健食品增速亮眼，同比增长达48%，稳步上升。保健食品 “零食化” 后，功能性软糖受到年轻人的追捧。软糖形态已广泛渗透进各细分品类中，发展迅速，头部品类的目标群体多为低龄人群和都市女性，零食化的服用体验有助于提高产品接受程度。软糖类保健食品在细分品类和头部品牌中均表现亮眼，顺应了“悦己”“治愈”的浪潮。头部品牌以国际品牌居多，CR10（行业排名前10的企业所占市场份额）接近60%，品牌份额差距不大，竞争激烈；头部商品以维矿类和护眼类产品居多，产品外观设计注重视觉美观。从配方成分看，软糖产品的开发正在向着差异化的方向迈进。以目前市场上出现的软糖产品来看，面向细分健康方向的软糖，大多都会选择这一方向具有高认知度的原料。如护眼方向的软糖多会选择叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质等成分。除在配方成分上寻求新的突破外，今年的软糖新品也在通过引入技术来实现产品升级，主要涉及营养成分含量的提升、口味的改善以及生物利用度的提升。

　　在快节奏的都市生活中，人们面临着各种健康问题，医养结合的保健食品以解决都市人群健康痛点为卖点，成为市场新的增长点。具体来看，控血糖保健食品的头部品牌主要为海外品牌，核心成分为铬元素和苦瓜提取物。降尿酸头部品牌主要为日本品牌，核心成分多样，涵盖海洋生物提取物、草本提取物、益生菌等。这些产品切中了都市人群的健康痛点，带动医养结合保健食品的增长。未来，品牌需要不断创新，提高产品的质量和效果，以满足都市人群日益增长的健康需求。同时，加强与科研机构的合作，深入研究天然提取物的功效，为消费者提供更加科学、可靠的产品。

      把握未来趋势 挖掘新消费空间

　　随着消费者健康需求的增加和消费升级的推动，保健食品市场每一个细分赛道都存在可以挖掘与发力的空间。同时，消费人群的年轻化趋势明显，大部分保健食品适用人群已从中老年人拓展到全年龄段，保健食品市场渗透率进一步提升。

　　《报告》显示，保健食品市场呈现出多元化和高端化的趋势，未来市场潜力巨大。随着消费者对高品质保健食品的需求日益增长，高端化产品逐渐成为市场的新宠。同时，基于遗传信息的营养补充剂等个性化保健食品将成为新趋势。作为保健食品的一种重要形式，功能性食品通常具有调节肠道、增强免疫力等作用,其市场规模也在不断扩大。随着消费者对健康品质的追求不断提升，功能性食品将成为市场的新热点。

　　此外，线上渠道具有覆盖面广、便捷性高等优点，有助于企业拓展市场和提升品牌影响力。目前，保健食品品牌营销矩阵平台以传统电商和兴趣电商为主。在内容上，传统电商更侧重面向全人群的带货直播，而兴趣电商则侧重针对细分人群的产品科普与营销。未来，符合法律法规的短视频、直播的内容形式将成为品牌方重点深耕方向。而从品牌方与消费者的角度来看，法律法规限制都将为保健食品行业起到正向引导作用。

　　保健食品行业市场具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力，企业需要精准把握消费者需求和市场趋势，不断创新和提升产品质量，以赢得消费者的信任和支持。同时，政府也需要加强监管力度，规范市场秩序，为保健食品市场的健康发展提供良好的环境和保障。

责任编辑：小牛