发布时间：2024-12-30 13:31    来源：中国食品报网

　　当下，新中产人群作为中国消费市场的主力军之一，在健康方面也有着高标准和高投入。近日发布的《新中产营养白皮书》（以下简称“白皮书”）显示，日益增长的营养需求反映了新中产人群对高品质生活的追求。为了满足这些需求，市场上出现了多种创新的产品和服务，从营养补充剂到功能性食品，再到个性化的营养健康解决方案，每个细分领域都充满了机会。

      新中产成营养消费主力人群

　　中产阶级是一个在经济层面和社会层面都十分活跃且具有影响力的群体。与传统中产人群相比，新中产人群更年轻，教育水平更高，收入更稳定，同时，他们的生活方式和消费习惯也更加现代化和国际化。

　　白皮书中描述，新中产人群基本面貌为年龄在25—45岁，学历为大专及以上（多数为本科或硕士），一线城市家庭年收入不少于30万，其他城市家庭年收入不少于20万元，拥有独立价值观、积极生活态度和注重品质的消费观。

　　近年来，我国的新中产人口规模快速增长，成为促进消费的中坚力量。在提振消费、扩大内需的大环境下，新中产人群更是不容忽视的重要消费群体。数据显示，目前我国新中产人数达2.5亿，接近一半的人群每月消费金额不少于1万元。综合各大研究机构关于新中产人群的特征描述，主要有四大核心特征：中青年、收入较好、高学历、观念开放。

　　调研数据显示，新中产人群是我国最关注健康问题和营养补充的群体之一。他们的健康需求多，想要内外兼顾、身心俱佳，同时具备较好的消费水平和经济实力，以及追求品质的生活态度，愿意在提升个人健康水平方面投资自己。

      追求高标准个性化 消费偏好明显

　　2023年，凯爱瑞中国进行了千人样本的调研，覆盖上海、北京、广州、成都、武汉的新中产人群。调研结果显示，新中产对免疫健康、肠道健康、运动健康、代谢健康等格外关注，这些也成为未来的潜在市场。

　　在免疫健康方面，新中产人群作为社会和家庭的顶梁柱，对于自身的免疫力格外关注。调查中，94%的新中产人群表示希望增强免疫力。

　　免疫健康类的新品如何开发？老品如何迭代创新？这些一直是行业内备受关注的议题。营养产品的开发离不开学术研究的进步，在免疫健康领域，“训练免疫”是近些年兴起的一项学术研究，或可成为免疫健康类产品创新的切入点。此外，我国近三分之一的保健食品功能声称可以“增强免疫力”，在所有功能声称中排名第一，可见免疫健康类产品市场潜力巨大。

　　值得注意的是，“肠道健康+免疫力”双功能被新中产人群广泛认知，66%的新中产希望肠道健康产品可同时提升免疫力。目前，肠道产业进入“益生菌+”时代，科学搭配尤为重要，“益生菌+后生元”成为肠道免疫健康产品新兴组合。

　　新中产人群非常热爱运动，白皮书显示，73%新中产希望活动力产品能够支持他们完成中高强度运动。关节损伤是阻碍新中产人群运动的重要因素，而且这种损伤是不可逆的。根据Innova数据显示，在关节膳食补充剂原料中，植物成分增长显著。白皮书指出，在“抗炎”原料的分类下，植物成分过去5年的年复合增长率达到了9%，是所有关节健康原料中增长最为突出的一类成分。

　　代谢健康也逐渐受到新中产人群的重点关注。发表于《柳叶刀》糖尿病与内分泌学子刊的一篇述评提到，体重正常不等同于代谢健康。体重正常但代谢不健康的人群发生2型糖尿病和心血管疾病的风险显著升高。

　　调研数据显示，新中产人群格外在意代谢指标，超七成人期望管理血糖和胆固醇，六成左右期望管理血压和体重。

　　关于代谢健康，大部分的国外研究聚焦在西方饮食模式，例如地中海饮食、生酮饮食、间歇性饮食等对代谢健康的影响。然而，一方水土养一方人，中国人的东方饮食模式具有悠久的历史和独特的优势。基于国民的自身体质和饮食习惯，白皮书介绍了有助于我国人群管理代谢指标的成分——食药物质，并指出对代谢健康有益的食药物质包括但不限于余甘子、山楂、桑叶、枸杞、沙棘、佛手等。此外，国家卫生健康委发布的糖尿病、肥胖、高脂血症等代谢类疾病食养指南均推荐合理应用食药物质。

      创新产品强化品牌 提升市场竞争力

　　基于新中产人群的营养健康需求，市场上涌现出越来越多的产品。在选择健康产品和品牌时，新中产群体不仅会考虑产品的效果，还会重点关注品牌形象，这要求相关企业在产品开发和市场营销中展现出更高的标准和透明度。

　　理解新中产人群的营养健康需求是第一步，企业需要深入了解新中产人群的健康需求，包括免疫力提升、代谢健康管理、女性健康、口腔健康、肠道健康和压力管理等。通过市场调研和数据分析，企业可以准确把握这些需求的强度和优先级。

　　在产品研发方面，企业可以通过前沿研究和先进技术开发相应的营养产品，通过临床验证的产品在新中产人群中具有良好的市场反馈。

　　同时，企业应明确将产品定位于满足新中产阶层的具体健康需求，并通过高效的营销策略来接触这一群体。例如，利用社交媒体、健康论坛和高端零售渠道来推广产品。还可以通过公益活动和环保行动等来增强品牌正面形象，展现企业社会责任感，从而赢得新中产人群的关注和信任。

　　此外，企业应不断收集顾客反馈，持续改进产品和服务，同时关注市场的新健康趋势，保持产品的创新性和竞争力，不断满足新中产人群的营养需求，以便在竞争激烈的市场中脱颖而出。

责任编辑：小牛