发布时间：2025-03-24 13:15    来源：中国食品报网

　　随着生活压力不断增大和人口老龄化形势日趋严峻，预防认知功能减退日益受到公众关注。越来越多的研究表明，良好的认知健康可以显著提高人们的生活满意度和幸福感，因此，促进认知健康的产品和服务需求也随之增长。Innova近日发布的《认知功能成分分析：全球饮料与膳食补充剂品类》显示，目前全球市场上的认知健康产品主要以膳食补充剂为主。其中，植物/草本类补充剂占据主导地位，同时认知功能的专属产品正快速崭露头角。

      市场需求迅速增加

　　适当的营养是改善认知功能的关键，越来越多的人选择通过服用膳食补充剂的方式来保持大脑健康。Future Market Insights发布的数据显示，年全球认知健康补充剂市场规模为90亿美元，并将以每年13.3%的复合增长率增长，预计到年达到168亿美元，而这一市场的增长主要源于中老年人群比例的增大、健康意识的提升以及植物成分研究的深入。随着消费者越来越重视预防，认知健康解决方案会变得越来越重要。

　　业内人士提出，认知健康市场的快速增长与人口结构有关系，人口老龄化时代的到来，导致人们越来越关注改善记忆力和认知功能的产品，比如北美、日本的认知健康市场都在快速增长。

　　此外，城市化进程加快带来了更大的压力，消费者正在寻找方法来改变焦虑和保持头脑清醒，这使得这些补充剂的市场需求进一步增加，这一趋势在我国市场更为明显。

      特定原料可有效改善认知功能

　　市场的增长离不开原料端的支撑。原料的多样化为产品提质升级注入了动力，促使其能够满足延缓认知功能衰退、提升记忆力、提升执行力等多方面的健康需求。许多临床实验已经证明了一些特定原料在改善认知功能、改善记忆力和减缓认知退化方面的有效性。比如银杏叶提取物、ω-3脂肪酸、磷脂酰丝氨酸、咖啡因和L-茶氨酸等。

　　Innova最新数据显示，在改善认知功能的膳食补充剂市场中，植物/草本类补充剂占据主导地位。数据表明，植物/草本类补充剂以30%的份额领跑市场，其次是维生素/矿物质类补充剂，占比为24%。必需脂肪酸类补充剂也表现不俗，占据12%的市场份额。其他类别包括杂项类（9%）、女性专用补充剂（5%）、氨基酸类和抗氧化剂（各3%）以及其他类别（14%）。值得注意的是，各类功能性蘑菇成分在认知功能补充剂领域均呈现显着增长，其应用范围正逐步扩大。

　　多项研究表明，调节肠道菌群可以在一定程度上延缓甚至逆转衰老相关的认知下降。脑—肠轴（Gut-Brain Axis）逐渐成为认知健康解决方案之一。脑—肠轴是一个复杂的双向交流系统，涉及大脑和肠道之间的相互作用，近年来在认知健康领域备受关注。这种双向通信网络连接了中枢神经系统（尤其是大脑）与肠道微生物群，通过神经、免疫、内分泌等多种机制相互影响。随着对脑—肠轴相关研究的深入，其在认知健康领域的应用和展望也将日益受到关注。目前，这一赛道的主要原料以益生菌、益生元、植物多酚为主，包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、GOS、海藻糖、阿拉伯半乳聚糖等。

      消费群体破圈至学生和上班族

　　认知健康产品的市场潜力不容忽视，其受众正在从老年人群破圈到更为广泛的消费群体。随着人们对认知健康认识的深入和相关研究的不断推进，相关产品呈现出精准化、多样化的发展趋势。

　　“认知健康不仅是老年人的关注点，现代社会中各个年龄层的人群对其都有需求。”业内人士指出，学生、上班族以及中老年人有各自的认知健康需求。

　　对于学生群体而言，认知能力的提升关系到学习成绩和学业发展。随着竞争的加剧，许多学生面临巨大的学业压力，他们迫切希望通过营养补充和认知训练来提高自己的学习效率。针对学生群体的产品通常强调记忆力、注意力和学习能力的增强，如含有磷脂酰丝氨酸和ω-3脂肪酸的膳食补充剂。

　　根据麦肯锡健康研究所对15个国家近1.5万名员工的调查显示，四分之一的员工报告存在职业倦怠症状。工作场所的认知负荷与多任务处理和信息过载密切相关，工作人群面临的挑战主要来自高压力和持续的脑力劳动。这一群体对抗压力、提升注意力和决策能力的需求明显，因此提升精神处理速度和抗疲劳的原料组合尤为重要。适当摄入银杏叶提取物等能够增加脑血流的原料，有助于改善精神疲劳和记忆力下降。而咖啡因与L-茶氨酸等组合，能够帮助人们在工作中保持较长时间的专注度，减少疲劳感。

　　中老年群体是认知健康产品消费群体的重要组成部分，随着年龄的增长，这类人群面临着认知功能衰退的风险，他们通常关注能够改善记忆力和延缓认知衰退的产品。

　　此外，其他特殊人群如夜班工作者、高强度运动者、需要长时间驾驶的职业司机等，也对认知健康表现出高度需求。这些人群因为长期高负荷的工作和生活方式，导致认知疲劳积累，亟需通过科学合理的营养补充来改善认知状态。

      四方面发力实现可持续发展

　　随着对大脑健康研究的持续深入，认知健康相关产品的市场将持续扩大。业内人士提出，行业及企业要把握市场趋势，深入研究消费者需求，实现可持续发展。

　　首先是产品安全性和质量把控。随着市场规模扩大，确保产品的安全性、有效性和标准化变得越发重要。监管部门需要与行业密切合作，建立更完善的质量控制标准和安全评估体系。

　　其次是科学支持的重要性。虽然许多草本植物已有长期使用历史，但现代科学研究对于验证其功效和作用机制仍然必不可少。企业需要加大对临床研究的投入，为产品效果提供更有力的科学依据。

　　再次是可持续发展问题。随着需求增长，一些珍稀草本植物面临过度采摘的风险。行业需要更多关注原料的可持续供应，推广人工种植，保护野生资源。

　　最后是消费者教育。帮助消费者正确认识这类产品的作用与局限性，培养理性的使用习惯，避免过度依赖，这些都是行业健康发展的重要课题。

责任编辑：小牛