发布时间：2025-04-01 13:25    来源：中国食品报网

　　在健康消费升级浪潮下，我国大健康产业正经历结构性变革。作为微生态健康领域的重要分支，益生菌因其在调节肠道菌群、增强免疫力、改善代谢及情绪等核心功能被广泛认可，并形成超千亿元的市场规模。值得关注的是，Z世代消费群体的崛起正重塑市场需求格局，他们不仅关注传统肠道健康，更将需求延伸至体重管理、情绪调节、口腔健康等精准场景，这种需求升级倒逼企业推动益生菌品类向功能细分领域纵深发展。基于对消费趋势的深刻洞察，在近日于上海召开的第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会展会（“FIC2025”）期间，国内益生菌行业龙头企业北京科拓恒通生物技术股份有限公司（以下简称“科拓生物”）以体重管理与口腔护理两大核心场景为突破口，推出了其最新科研成果——临床益生菌与功能后生元，为行业提供了创新解决方案。

　　欧睿国际数据显示，近年来，中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长，预计2025年益生菌消费市场规模接近1300亿元，2026年有望达到1377亿元，这一庞大的市场吸引着众多企业加码入局，市场竞争也日益激烈。科拓生物总裁刘晓军表示，企业要通过差异化定位、为消费者提供高品质产品和解决方案。在他看来，要在益生菌赛道领先，需要至少做到3个精准：

　　精准临床试验。从2003年成立至今，科拓生物与国内40余家三甲医院合作，累计开展了87项临床试验，涉及肠道调节、免疫平衡、促进睡眠、代谢调控、骨骼健康等不同功能方向。其最新研发的临床益生菌ProSci-246就是聚焦体重管理，瞄准肥胖人群这一消费群体。

　　精准筛选模型。在技术创新方面，科拓生物首创了基于基因组大数据与人工智能的乳酸菌高通量精准筛选模型，其自创的AI智能筛选模型结合基因组学、代谢组学等先进技术验证，使企业能精准、快速获得特定功能的菌株。

　　精准产业整合。全产业链整合战略为科研成果转化提供了强力支撑。科拓生物2025年将建成乳酸菌、益生菌智能智造源头生产工厂，构建覆盖研发、生产、质检、转运、物流的全链路智能系统，不仅实现高效稳定的规模化生产，更赋能个性化健康解决方案，推动益生菌产业向精准化、可持续化升级。

责任编辑：小牛