发布时间：2025-04-07 13:21    来源：中国食品报网

　　近年来，婴童食品市场总体呈现出稳中略有下降态势，行业进入存量竞争阶段。在此背景下，相关企业开始聚焦成人群体，希望在全家营养赛道上取得优势。“相比婴童食品，全家营养覆盖了更广泛的消费人群和更多类型的消费需求。”业内人士表示，随着年轻一代健康意识的提升及银发经济的蓬勃发展，全家营养的机会窗口已开。

      在全家营养领域寻找新增长空间

　　AC尼尔森数据显示，2024年，中国婴幼儿配方奶粉销售额下降7.4%，而成人奶粉继续保持稳定增长，同比增长3.3%。婴幼儿配方奶粉市场进入存量竞争阶段，而营养品特别是成人营养品却有很大的增长空间，无论是对于行业头部企业还是中小企业来说，布局全家营养势在必行。

　　健合集团是较早尝试切入全家营养赛道的企业之一， 其核心产品原为婴幼儿奶粉和益生菌产品。2015年，健合集团收购了澳大利亚知名营养品牌斯维诗（Swisse），此举助其快速实现了品牌多元化转型，旗下业务线顺利拓展至 成人营养板块。健合集团近日发布的业绩公告显示，2024 年，公司成人营养及护理用品业务成为最大亮点，收入实现9.0%的稳健增长，达到66.96亿元，占总收入的51.3%；婴幼儿营养及护理用品业务营收43.82亿元，占总收入的33.6%。该集团负责人表示，以Swisse为中心的成人营养业务目前已成为推动公司业绩增长的核心业务。

　　包括伊利、蒙牛在内的多家企业也在稳步推进全家营养战略布局，从创立子品牌到创新产品，八仙过海各显神通。除了在原有产品基础上加码全龄段奶粉产品和母婴营养品外，还有企业开始收购成人营养品牌。例如，贝因美收购美国生命科技公司 SCL，并与新西兰保健食品公司GoodHealth达成战略合作；飞鹤收购从事营养补充剂零售业务的美维仕；澳优收购澳大利亚高端营养品牌Nutrition Care……这些企业都试图在全家营养领域寻找新的增长空间。

      产品实现从奶粉到营养品全覆盖

　　业内人士指出，全家营养的底层逻辑是拓展消费群体及满足他们的需求，即企业的目标消费群体从婴幼儿转向全体家庭成员，产品也要实现从奶粉到营养品全覆盖。

　　婴幼儿和中大童的营养需求主要集中在健康成长方面。随着健康意识的提升，越来越多的父母开始重视孩子的早期营养。年轻父母更倾向于选择高质量、 天然和有机的婴童营养品，对产品成分和安全性有更高的要求。同时，婴童个性化和定制化营养品也逐渐受到欢迎，如基于婴儿基因检测的定制营养品。在产品的选择上，钙铁锌、维生素、DHA、益生菌、叶黄素、 乳铁蛋白相关产品是家长们偏好的营养品。此外，家长在挑选产品时，也会关注食用形态和口味，口感佳且创新形态的婴童营养品更受市场欢迎。

　　中青年群体是家里的顶梁柱，也是全家营养的主力消费军。这类人群“上有老下有小”，因此有明确的营养健康目标，并愿意为专业产品和服务付费。一方面，他们在健康消费选择上更趋于个性化，呈现出赶潮养生、懒系健康、悦己消费三大趋势，他们希望用喜欢 且舒服的方式来补充营养，偏爱低糖零脂和方便即食的产品。另一方面，他们的营养需求主要集中在助眠、 抗衰、护肝、提升免疫力和预防慢性病等方面。

　　“三高”管理和养生保健是老年群体的主要诉求。 因此，这一群体对营养品的需求主要围绕延缓衰老、认知健康、预防慢性病及提升生活质量展开。业内人士表示，老年人消化吸收能力衰退，产品需添加益生菌、 消化酶以优化营养吸收；产品形态需注重适老化设计， 易咀嚼产品更受欢迎。此外，也可以结合精准健康检测提供个性化营养方案，满足银发人群对健康老龄化的深层诉求。

      创新产品拓展渠道提升核心竞争力

　　尽管近些年人们的健康意识不断提升，但相较于婴童营养品，消费者对全家营养产品的认知度仍然有限，这种市场认知度的不足限制了全家营养产品的市场需求。业内人士提出，随着全家营养赛道“战况”进一步升级，企业想要成功掘金，还需各凭本事。

　　首先是产品创新，其前提是把握消费者的喜好。 充分挖掘消费者内需新空间，抓住健康刚需和趋势，才能释放消费潜力。目前，全家营养产品的品类仍以中老年/儿童奶粉为主，形态单一且消费人群受限，而DHA、益生菌之类的婴童营养品则陷入同质化竞 争。形态上有软糖、片剂、泡腾片等，成分上有复合 维生素、柠檬酸钙等，功效上有护眼、提高免疫力、补 钙、心脑血管健康等，产品看似丰富，但如何根据企 业自身优势和不同家庭成员的实际营养需求做出特色单品是一大考验。

　　其次是销售渠道方面，目前线下母婴门店的全家营养产品销售情况并不理想，消费者对于全家营养的认知不够，特别是在下沉市场，大多数人去母婴门店仍然是以购买母婴食品和营养品为主。“在母婴店卖成人营养品，它的场景其实是不匹配的。”业内人 士表示，过往母婴店在经营婴童营养品时，相较商超及线上电商平台在一定程度上具备不可比拟的专业性，但全家营养涵盖了从孕产妇、婴幼儿到儿童、成 人、老人等多个年龄段的人群，传统销售渠道不具备优势。

　　针对这些痛点，业内人士建议，一方面，要将母婴门店向健康管理门店方向拓展，满足消费者对营养健康的多元化需求；另一方面，要在原有优势渠道基础上，有针对性地拓展新渠道，比如布局老年群体更依赖的药店等传统渠道和年轻群体更偏爱的社交媒 体和电商渠道。同时，还需要加大宣传推广力度，加强全家营养产品的用户教育，提升目标消费人群的 认知。

责任编辑：小牛