发布时间：2026-07-14 13:19    来源：中国食品报网

　　近日，在于江西南昌举办的中国奶业协会第十七届奶业大会期间，以“绿先行·碳未来·兴奶业”为主题的荐新专场举办。本次活动是中国奶业协会与中国绿色食品发展中心两大行业权威机构首次围绕奶业绿色发展开展的专题深度交流，为行业管理部门和产学研各方搭建重要沟通平台，将加快推动产业全链条绿色低碳转型，助力行业高质量发展。

　　农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心（北京）主任、研究员王加启等来自行业主管部门、科研院所、相关企业、技术服务机构的专家，紧扣国家“双碳”战略、“四个农业”建设、健康中国战略等重大部署，系统探讨了“绿色食品”标识赋能奶业全链条升级的有效路径，明确奶业绿色低碳转型实施方案，凝聚起全行业提质增效、打造国产乳品核心竞争力的发展共识。

      紧扣国家战略，绿色低碳成奶业转型必经路

　　国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在主旨发言中指出，党的二十届四中全会部署推进科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业建设，叠加“双碳”目标、健康中国建设，绿色低碳转型已成为奶业破解发展瓶颈、优化国民营养供给的核心抓手。

　　陈萌山从三大维度解读奶业未来发展思路：一是坚持“绿先行”，将绿色标准贯穿良种繁育、牧场养殖、乳品加工、终端流通全链条，推广种养循环、粪污资源化利用，搭建全流程绿色追溯体系；二是布局 “碳未来”，加快建立自主可控的奶业碳足迹核算标准，打造低碳标杆牧场，依托绿色食品标识对接国际绿色贸易规则；三是打造“兴奶业”，产业发展重心从规模扩张转向营养品质提升，围绕全人群需求开发细分乳制品，以优质乳品改善国民健康、减轻医疗负担。他呼吁全行业协同发力，探索适配我国国情的奶业绿色可持续发展之路。

　　中国绿色食品发展中心主任刁新育围绕我国绿色食品30余年发展成果与未来五大工作方向作重点分享。他介绍，全球各国均建立了各国专属的农业质量标识制度，标识连接政府、生产、消费三方，将抽象质量法规转化为可视化标签，是实现优质优价、倒逼产业转型的核心载体。“绿色食品”作为中国特色的农产品质量标识，30余年发展成效显著，现有绿色食品获证企业3.3万家、产品7.7万余个，成为最具影响力的中国农产品精品品牌。刁新育表示，中心下一阶段将聚焦五大核心工作：坚守质量第一，完善全程闭环管控，筑牢认证信用底线；推动工作重心前移，强化绿色技术、低毒低残留投入品的标准推广；激发市场活力，在权威媒体重点宣传乳企绿色发展故事，拓宽销售渠道实现优质优价；推行整建制区域绿色化建设，打造福建南平绿色原料基地等示范样板；推进全产业链系统化标准集成，持续提升绿色食品标识国内国际话语权。他同时向全国乳企发出倡议，共同用好绿色食品标识，擦亮国产乳品品牌。

　　中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清梳理了奶业绿色发展现有成果，并结合“十五五”规划机遇，提出六大可落地发展场景：建设循环生态绿色牧场稳固奶源；打造标准化绿色乳品专属生产线；线上线下拓宽绿色乳品消费渠道；开发分人群精准营养绿色乳制品；融合牧场文旅、食育科普延伸产业价值；通过发展绿色食品推动国产乳品国际化出海，实现产业生态效益与市场效益双向提升。

      汇聚专家智慧，探寻乳制品绿色升级新路径

　　在专题报告环节，多位行业专家、企业代表从顶层规划、标准建设、生产实操、技术应用等层面全面剖析乳制品如何实现绿色发展。

　　农业农村部2021年发布《中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 乳与乳制品》（NY/T 657—2021），规定了绿色食品乳与乳制品的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。中国绿色食品发展中心体系标准处处长张宪专题解读了绿色食品乳与乳制品产业现状与标准体系。她指出，发展绿色食品乳与乳制品意义重大、行业扩容空间广阔。后续中心将根据行业发展需求，加快推进绿色食品乳与乳制品相关标准、规范的制修订工作，为奶业绿色高质量发展提供更有力的支撑。

　　国家奶业科技创新联盟秘书长、农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心（北京）研究员张养东博士系统梳理了绿色奶产品标准演进与产业发展成效，并客观剖析了当前标准体系、产品认证、产业均衡发展等方面存在的突出问题。他从绿色发展理念、产品定位、标准完善、普惠全民4个维度勾勒出未来发展方向。他表示，将双碳低碳、优质乳工程、国民营养融为一体，兼具科研高度与产业实操价值。

　　北大荒完达山乳业市场运营部总经理陶占强、安迪苏中国区反刍技术经理张倩博士分别从奶业质量检测、绿色乳品全链条生产、低碳营养饲喂技术等角度分享实操方案，为牧场与加工企业绿色升级提供技术支撑。

　　在荐新论谈环节，标准、科研、乳企、技术专家同台交流。大家一致认为，绿色食品是推动乳制品行业绿色低碳转型、产业升级的重要抓手，要从加大标准制修订力度、加大对绿色食品理念与核心价值科普宣传、推进相关标准规范落地等方面着手，推动乳制品生产企业发展绿色食品，实现绿色低碳 发展。 

责任编辑：小牛