发布时间：2019-05-13 15:41    来源：中国食品报

　　（本报记者  章  玉）5月4—6日，2019中国肠道大会在北京亦创国际会展中心召开。本届大会组织了15大主题学术会议，邀请国内外肠道领域学术专家作了170余场学术报告；同期举办的第一届中国肠道产业大会，组织了7大产业主题会议，邀请来自国际国内的企业家和企业代表作了80余场产业演讲。肠道领域的顶尖学术盛会，加上涵盖12大类产品和服务的企业参与，吸引了参会观众4000余名。

　　此次中国肠道大a热心肠生物技术研究院承办。大会在6个会议厅同时进行不同主题的会议，3天会期大咖云集干货满满，一共进行了200多场演讲，内容新、观众满、看点多。

　　看点1自己搭房子开会  观众挤满会场

　　一进大会现场，记者惊讶地发现，偌大的北京亦创国际会展中心广场上搭出了三个玻璃房子，每个能容纳近400人。学术大会在玻璃房子里开，记者还是第一次看到。据了解，因分会场太多，会展中心现有会议厅数量满足不了大会需求，主办方于是临时搭建了这三个玻璃房子。

　　盛大的不仅仅是会场多、主题多、报告多，还有观众多。5月4日早上8点，开幕式大厅近2000个座位就已经坐满，通道甚至后面的台阶上都坐满了人，同时，3个玻璃会议厅的开幕式直播现场也全部满员。记者从主办方了解到，大会报名观众达4000多人，而参加开幕式主会场和直播会场的观众就有3000多人。

　　在5月4日下午举行的“肠道菌群与健康大会”主题会场，700余人的会议厅挤进去近1000人，还有100多人排在外面想进去。后来，在主办方的协调下，报告人在里面讲完，马上又再去另一个临时会场，给进不去的观众重新讲一遍，让他们如愿以偿听到了想听的报告。

　　看点2中国肠道人年度大学习

　　此次大会的主题是“爱肠道 爱学习 爱整合”，记者在现场看到，有不少人都是拿着笔记本或电脑，一边听会一边记录，如同上课一般。大会到底有怎样的魔力吸引了这么多专业观众？

　　大会创始发起人之一、南京医科大学张发明教授说，我们想让学术会议回归学术本质，希望大家无论是来听会，还是来作报告和交流，都能收获到知识。因此本次大会深度整合了微生态、慢性病、母婴、动物、肿瘤、营养、中医药、新技术等肠道相关领域的全球新进展。

　　大会另一个创始发起人、热心肠生物技术研究院院长蓝灿辉介绍说，我们一直把大会定义为“中国肠道人的年度大学习”，所有国际国内获邀前来演讲者都提前收到了我们的《发起人声明》，声明中明确提出，尽量讲自己及团队的最新原创性研究进展，尽量减少流于形式的背景性和综述性内容，并给出了提高学术报告干货率的若干建议。这些举措保证了大会演讲的质量，所以才会有那么多会场爆满的情况出现。

　　青岛大学营养与健康研究院常务副院长、WHO营养专家咨询委员会委员李铎博士在演讲中指出，近年来，我国人民的膳食碳水化合物摄入量不断下降、膳食脂肪摄入量上升，代谢疾病风险升高，是否需要限制碳水化合物的摄入需要谨慎评估。同时，需谨慎对待国内外发表的碳水化合物影响健康的分析，不合理的数据和分析方式得出的结论不应用以指导国人的日常饮食；基于300多名健康中国人的饮食干预研究显示，高脂饮食对肠道微生物等的不利影响更显著。李铎建议，从这些情况来看，我国正处于人民营养结构转变时期，营养指南应建议不增加膳食脂肪的摄入量，中国人需要根据实际情况和人群特点选择饮食模式。

　　热心肠研究院首席科学家李丹宜博士介绍说，2018年，肠道菌群的研究依旧火热，新文献数量和质量攀升势头不减。拿热心肠日报去年收录的2700多篇肠道研究来说，就有1100多篇涉及肠道菌群，其中关于菌群与免疫、代谢、肿瘤和肠脑轴，以及影响菌群建立的影响因素的研究，在多个热点问题上均有突破性进展。

　　内蒙古农业大学食品科学与工程学院张和平教授指出，益生菌、益生元预计未来将是万亿规模的市场，但目前国内益生菌产业面临多种问题，需要搭建菌种库建设——益生菌筛选——临床验证——产业化的链条，益生菌的未来潜力巨大，同时行业应该避免益生菌万能论和无用论的对立观点出现。

　　看点334名在读研究生获颁热心肠奖学金

　　5月4日的开幕式上，最出人意料的环节是热心肠奖学金颁奖。据介绍，这是热心肠研究院面向全球肠道相关专业的中国籍（含港澳台）研究生设立的奖学金，分基础研究、临床医学、农牧渔及食品科学三大专业方向。

　　据了解，本年度奖学金获得者来自30个国际国内学校的学生，共评出34名获奖者，包括一等奖3名，二等奖8名，三等奖23名。据组委会透露，有两位在国外读书的学生在4月30日接到奖学金入围通知后，马上订机票来参会并领奖，可见这一垂直领域的奖学金在大家心目中的分量。

　　看点4肠道产业蕴育万亿级市场

　　与肠道大会同期举办的第一届肠道产业大会让记者了解到，原来肠道产业不像我们理解的那么局限，这从产业大会6大主题会场可见一斑：乳品创新、临床创新、测序技术及应用、益生产品、科研服务、产业投资。在乳品创新会场，乳品研究专家宋亮表示，“益生菌称得上是21世纪的重要发明之一”，蒙牛、伊利、雀巢等国内外知名乳品企业科研人员纷纷上台演讲，内容也多和益生菌与肠道关系、益生菌与产品创新有关。

　　近年来，围绕肠道的基础和临床研究处处开花，已成为最热门的科学话题之一。蓝灿辉对记者说：“大部分人想到肠道产业，可能知道酸奶、益生菌以及众多号称能通便、减肥的产品，却可能不了解围绕肠道的研究已经涵盖了基因组学及检测、新药和新疗法研发、医疗器械、健康管理、营养保健及特医食品甚至有机农业、动物营养，正在形成一个巨大的产业。”

　　记者在产业展厅中看到，近百家企业同场，包括益生菌益生元类、乳制品、营养保健食品、有机农业、动物营养、测序技术及应用、新药及疗法、医疗器械、科研服务、健康管理，乃至相关产业园区等众多企业类别。蓝灿辉说：“今天我们在展区看到近百家企业，未来肠道产业将是一个万亿级市场。”

　　看点5产业人士齐心倡议健康发展

　　5月5日中午，从大会会场到产业展厅的走廊多了一道风景线：《关于共同推动肠道产业健康发展的倡议书》立在展厅门口，旁边是签名区。不少参会企业认真阅读倡议书、签字、拍照。6条倡议透露出为推动中国肠道产业健康发展，产业人士的拳拳之心。

　　倡议书提出6点建议：要坚持科学循证，产品或服务的相关功能、功效、疗效等宣传应建立在高等级证据的基础上。如果有条件应尽量积累自身的临床随机对照试验（RCT）证据。不应过度解读细胞、动物实验结果，但要重视相关实验提示的副作用、过犹不及等风险。

　　要遵纪守法，珍惜“肠道产业”新标签，特定产品或服务的功能、功效、疗效声称，必须符合国家有关法律法规规定，绝不可突破法律底线。应避免诸如过度宣传、炒作灵丹妙药以及其他饱受诟病的不当营销手段，避免成为肠道产业的“害群之马”，让整个产业可能被污名化。

　　要坚守初心，多从消费者和患者的需求出发去创新，重大投资项目要避免对自身的技术、产品、设计等水平过于自信，要降低和避免经营风险，提高项目成功率，展现出肠道产业的勃勃生机。

　　要客观认识自我，尊重竞争者，中国肠道产业的蓝图初起，前景广阔，中国的巨大市场有足够大空间容纳更多参与者。倡议从业者能团结一心，充分用良性的方式进行竞争。避免过高评估自我优势，能给予竞争者更多客观评价，避免不当竞争和不当诋毁，并能相互学习、取长补短，促进产业百花齐放。

　　要积极进行知识更新，从业者要保持谦逊的学习态度和持久的学习热忱，积极进行知识更新，避免陈旧的认知拖累产品和服务的研发、推广和完善。

　　在以上前提下，要勇于在产品形态、产品品牌、营销策略、渠道模式上进行创新。

责任编辑：小牛