发布时间：2018-09-03 15:19    来源：中国食品报

    日前，中国食品报社2018全国记者站工作会议在河南省郑州市举办。会议期间，中国食品报社参会代表来到新郑市，参观考察好想你健康食品股份有限公司。好想你副总经理石聚领陪同考察，并带队参观生产车间，讲解生产工艺及流程。
    据了解，好想你公司成立于1992年，2011年在深交所挂牌上市，成为红枣第一股。目前，好想你品牌价值已达70亿元，成为全国农业品牌标杆。走进好想你中国红枣城厂区360度的参观走廊，隔着玻璃墙看去，颗颗红枣在流水线上滚动，随后按照大小、色泽、饱和度等不同特征进行分选、加工……一目了然的现代化、智能化生产能力令人震撼，全自动的生产线完成原料清洗、筛选、分级、烘干、包装等一系列程序，不用人为干预，最大限度保持产品的质量卫生。在清洗生产线，记者看到一个个鲜红的大枣在不停滚动，水从各个角度进行喷淋。“总共要对大枣进行6次清洗，直接就可以吃。”石聚领介绍。
    “商标是商品品质的象征，是企业的价值取向和生命所在。”20多年来，好想你围绕一颗红枣做了4件事：改变了中国红枣的品质、改变了人们吃枣的方法、把红枣带到了品牌时代、塑造了特色农业全产业链的标杆企业。2017年，原国家工商总局和世界知识产权组织召开中国商标金奖颁奖大会，河南好想你枣业股份有限公司荣膺“商标运用奖”，这也是河南省唯一一个荣获本年度中国商标金奖的企业，石聚领自豪地介绍。
    在产品展示区，记者被一袋袋包装精美的展品深深吸引，“这是近年来公司开发的系列冻干产品，采用真空冷冻干燥技术生产的第一款冻干产品清菲菲红枣香莲银耳汤。”据石聚领介绍，这款产品是将新疆若羌灰枣、福建古田银耳、湖南湘潭莲子和宁夏中宁枸杞美味食材融合，只需用开水浸泡几分钟就可以食用，一投放市场立即引起轰动，不到1年时间单品销售额达到5000多万元。2017年，中国食品科学技术学会组织有关专家对好想你自主研发的“冻干红枣莲子银耳羹产品生产关键技术研究与示范”项目进行鉴评时认为，冻干红枣莲子银耳羹依据传统药食同源和中医学理论，结合现代营养学的研究成果，精选优质原料，率先开发出营养、健康的方便食品，实现了传统食品的工业化生产。
    “清菲菲”火了，2017年9月，好想你枣业股份有限公司正式更名为“好想你健康食品股份有限公司”，全力进入“红枣+冻干食品”并驾齐驱的新征程。好想你在冻干食品上继续发力，目前已经研发出冻干红枣、山药、蓝莓、榴莲等40余种产品，每一款都含有红枣元素，称之为“新一代健康冻干食品”。谈到红枣系列产品的深加工，石聚领认为离不开冻干技术的发展。冻干技术在食品加工过程中，锁住了食物原有的形和魂，保持了原本的色香味和95%以上的营养成分，农产品冻干后可以混合，营养搭配更全面。复水性好，只需一两分钟就可恢复食材原本的性状和口味。同时，冻干食品干净、方便、营养、高品质，未来市场前景十分广阔，并为农产品销售拓展了新的渠道。
    据了解，目前公司正积极与多个贫困县对接，利用技术资金帮助地方产业做大做强的同时，还积极响应国家“一带一路”倡议，努力向海外拓展，寻求优质农产品原料，将海外营养健康优质的农产品进行冻干深加工，以满足人们日益增长的高质量消费需求。

责任编辑：小牛