发布时间：2019-04-15 09:55    来源：中国食品报

    人们常开玩笑说“四月不减肥，五月徒伤悲。”春季各种关于减肥的话题成为人们的关注热点。最近，喝红酒能减肥的说法很受追捧，但也有人表示，用红酒减肥竟然越减越肥。

    饮用调配酒需注意含糖量

    河南省郑州市中医院营养师朱绍英表示，一般情况下，肥胖是因为人们从饮食中获取的热量大于消耗的热量，多余的热量在体内转换、储存，长期如此便形成了脂肪。所以，要想减肥成功，首先要控制三餐摄入的热量，同时增加运动，以消耗热量，也就是人们常说的“管住嘴，迈开腿”。如果不改变饮食习惯，也不加强运动，每天还要喝红酒，摄入的热量不但没有减少，反而增加，是不可能起到瘦身的效果的。

    红酒是葡萄经过自然发酵而酿造出来的果酒，红酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。红酒中的糖一般来自未经完全发酵的浆果，也是红酒中主要的热量来源之一。一杯红酒的热量在80千卡左右，在饮料中并不算太高。如果喝的是纯正的红酒，虽起不到减肥的效果，但少量饮用也不会增肥。

    一些人用红酒减肥体重反而增加，很可能是因为喝到多种原料调配而成的风味葡萄酒，这类饮品往往含糖量较高，热量也比较高，过量饮用可能导致肥胖。

    红酒减肥说法不靠谱

    朱绍英表示，提倡喝红酒减肥的人认为喝红酒可以放慢进餐速度，养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，刺激大脑的饱腹中枢，让自己不会吃过量。其实放慢进餐速度本身就是良好的进餐习惯，每个人都需要培养细嚼慢咽的进食习惯，与喝不喝葡萄酒没有直接关系。

    还有一种说法是喝红酒能避免暴饮暴食，因为喝红酒后血液中的酒精浓度会缓慢升高，对解除压力有一定效果，因此也能抑制压力性的暴饮暴食。其实借酒消愁，并非完美解除压力的办法，也无法抑制压力性暴饮暴食。

    另外，还有人认为喝红酒可以减少体内水肿，因为红酒含有丰富的铁质，加上酒精本身具有活血的作用，因此，可以改善贫血，有效减少身体内水分的堆积。而事实是红葡萄酒中每100毫升含铁0.5—0.6毫克，相对较少，因此用于防治贫血也不靠谱，而红酒能减少水肿，更是没有科学依据。

责任编辑：小雪