发布时间：2018-09-10 16:14    来源：中国百科网

    1、次生代谢的作用及开启的条件

    植物的次生代谢与农产品的品质、植物的抗病防御息息相关，植物的次生代谢产物中，存在着化感物质、品质物质和风味物质相伴生的现象，只要作物的次生代谢被激活并正常运转，植物的抗逆性就强，生产的农产品品质则优，风味就好。植物的次生代谢具体会产生五大类化感物质，分别是自身免疫物质，该类物质具有杀虫或者杀菌抑菌的功能；抗击灾害性天气的物质，该类物质能够缓解和减轻各种伤害因子与逆境环境对植物的破坏性；能除草的物质；具有修复功能的物质，如多糖、纤维素等，可以形成细胞壁和输导组织等，具有一定修复部分被损害植物组织，长出新树皮，新根系之功能；风味物质，氨基酸、有机酸、糖等风味物质，可以提高农产品品质，优化口感。

    “胁迫+营养”是开启植物次生代谢的必要条件，即当作物受到逆境胁迫时，只有在营养充足的情况下才能促使作物开启次生代谢，产生次生代谢产物，从而提高植物的抗性和农产品的质量。硫、钙元素在植物次生代谢的运转中起着至关重要的作用，如果土壤和植物体内缺少硫元素，就不能事先在植物体内形成信号物质乙烯的前提，即含硫的蛋氨酸，乙烯就不能合成，钙作为第二信使调节对细胞刺激信号的响应，植物体内若缺少钙元素，植物细胞的抗性基因就不能被激活，具体见下图。

    2、草药制剂的原料构成及加工工艺

中草药制剂是依据中草药“药食同源”原理及配方中的君臣佐使、相须相生理论开发而成，由黄芪、黄连、金银花、鱼腥草、板蓝根等20余味中药材与中微量元素复方，经低温粉碎、酶解和超临界萃取技术制成，其成品包含有氨基酸类、萜烯类、甾类、酚类、黄酮类、甙类、生物碱类、鱼腥草素、多硫化合物等高能量物质，和硫、钙、镁等多种中微量元素，具有作用广谱、修复伤口、传导性好、安全性高、无抗药性等功能特性，同时符合有机生产标准。

    综上，中草药制剂与植物的次生代谢的关系有两方面：

 （1）中草药制剂含有多种次生代谢产物：中草药制剂的原料构成如黄芩、苦参、黄芪、鱼腥草等，这些中药材中含有大量的生物碱类、萜烯类、甾类、酚类、黄酮类等次生代谢产物，这也正是中草药制剂中的有效成分，具有直接杀菌、免疫杀菌以及修复伤口的作用。

 （2）中草药制剂可开启作物次生代谢：中草药制剂中含有的硫、钙、镁等多种中微量元素及多糖、多肽、氨基酸等高能物质，是开启作物次生代谢的关键营养物质，可在作物受到胁迫时及时的开启作物的次生代谢，产生各类具有杀菌作用的化感物质；调节作物生长的内源激素；提质增效的风味物质等。

责任编辑：小牛