发布时间：2019-08-15 13:54    

      为维护消费者权益，规范餐饮类服务认证活动，促进餐饮行业服务水平的提高，根据《中华人民共和国认证认可条例》和《中华人民共和国食品安全法》建立了餐饮行业系列服务认证制度。

      快餐服务是餐饮服务的一个类别，是由快餐服务提供者为快餐消费人群提供方便快捷、定量配餐,满足日常基本饮食生活需求的大众餐饮，包括餐饮制作、供餐服务等过程。

本机构开展的快餐星级服务认证，是对快餐提供者服务品质的测评，测评星级越高服务提供的各项指标值越高，消费者体现值也更高、更舒心，从而使快餐提供者最终收获信任、赢得市场。快餐星级服务分为三星、四星、五星三个级别。

      快餐星级服务认证

      按照《快餐星级服务认证实施规则》要求，对快餐提供者的服务能力、服务水平、服务质量、餐品质量等进行认证评价的过程。包括：认证受理、认证审核、服务特性测评、认证评定等过程。

      快餐服务认证对象

      有固定的生产场所,经过食品原材料加工制作,提供就餐场所或统一配送或直接出售快餐产品的餐饮服务企业。

      根据快餐服务对象的要求，需要证明快餐服务提供能力及快餐服务质量的，或在快餐服务提供市场上采信度不够的，想扩大快餐服务知名度的。都可以通过快餐星级服务认证，利用快餐服务星级标志为消费者传递信任，赢得市场。

      申请快餐星级服务认证基本条件

      1）具有独立的法人资格；

      2）有法律法规要求的许可证书；

      3）建立有与企业运行规模相适应的文件化服务管理体系，正式运行时间不少于3 个月；

      4）企业申请服务范围一年内无不良记录。

      5）申请单位应拥有良好的客户体验。

      快餐服务认证评价标准

      服务管理执行: RB/T 309 《餐厅餐饮服务认证要求》5.1，5.2条款；

      服务要求执行：SB/T 11140《快餐企业经营规范》。

      快餐星级服务认证标志

      只有通过“快餐服务认证”，可以在服务提供的包装、广告、宣传、说明书等使用“快餐服务星级标志”，以证明该快餐服务通过了快餐服务认证。

责任编辑：小牛