发布时间：2018-09-03 15:47    来源：中国食品报

    近日，从陕西省食药监局获悉，陕西乳制品生产企业和白酒生产企业，除少数停产企业外，已于7月底前全部建立质量安全电子追溯体系，基本实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、信息可查询、风险可管控、产品可召回、责任可追究”的目标。
    国务院办公厅印发的《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》要求围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。陕西省食药监局在摸底调研的基础上，结合实际印发了《关于加快推进乳制品和白酒追溯体系建设的通知》，并坚持“企业建立、部门指导、运行有效”的基本原则，先后召开追溯体系建设现场会、座谈会、培训会、推进会，多次到乳制品生产企业和白酒生产企业进行现场指导，还积极协调国内知名食品追溯体系电子信息开发公司来陕建设。
    据了解，陕西省现有48家乳制品生产企业、69家白酒生产企业。质量安全电子追溯体系的建成，将有效强化企业的风险防控和应急管理能力，推动企业主体责任的落实。

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