发布时间：2018-09-07 15:44    来源：中国食品报

    本报讯 以“餐饮业质量提升为基础，确保不发生区域性重大食物中毒事故发生”为目的，日前，黑龙江省双鸭山市召开了全市餐饮集体聚餐单位食品安全监管工作暨培训视频会议。主会场参加会议的有市食品安全委员会办公室主任、食品药品监督局局长、主管食品安全的副局长，四区食品安全委员会办公室主任，餐饮监管人员，市教育局工作人员，100余家单位（含学校）食堂和包席饭店的负责人。四县分会场参加会议的有县食品安全委员会办公室主任，餐饮监管人员，200余家单位（含学校）食堂和包席饭店的负责人。

　　会上，双鸭山市食品安全委员会办公室主任、食品药品监督局局长于桂平指出，集体聚餐单位具有时间集中、就餐人数多的特点，监管人员要提高认识，增强做好餐饮食品安全工作的责任感和紧迫感。各部门要采取有效措施，加强宣传教育，推进诚信体系建设，严厉打击餐饮服务单位违法行为，不断提高食品安全监管水平，保障全市广大人民群众饮食安全；各餐饮单位要强化自律，落实主体责任，强化风险隐患排查，规范餐饮食品安全操作行为，要充分认识自身存在的问题，认真开展自查整改，规范操作流程，确保所供应的食品安全、卫生。

　　会上，餐饮监管人员还对餐饮单位就新修订的《餐饮服务操作规范》进行了培训。

责任编辑：小牛