发布时间：2019-05-02 13:41    

一、项目背景

    硒（Selenium）是人体必需的微量元素之一，对维持人体免疫功能、抗氧化及保护细胞健康具有重要作用。随着国民健康意识的提升和对高品质膳食需求的增加，食品行业正加速向健康、高品质方向发展。

    为推动食品产业健康转型，规范富有机硒产品市场秩序，GGU推出 “富有机硒产品认证” 项目。项目通过严格第三方合格评定，甄别真实安全的富有机硒产品，助力企业品牌升级，保障消费者饮食健康。

二、认证范围与产品分类

    本认证适用于所有标注、宣称具备富有机硒属性的农产品及食品，分为富有机硒农产品、富有机硒食品两大类别。

（一）富有机硒农产品

1.种植类

分为非生物强化种植类（天然富硒土壤自然种植）、生物强化种植类（有机肥施用、叶面补硒等人工富集技术）；

覆盖产品：富硒稻谷、富硒茶、富硒大蒜、富硒马铃薯、各类谷物、豆类、薯类、蔬菜、食用菌等。

2.养殖类

分为非生物强化养殖类、生物强化养殖类；

覆盖产品：畜禽肉、禽蛋、各类水产品。

（二）富有机硒食品

1.非营养强化富有机硒食品

加工原料全部取自已认证富有机硒农产品，生产加工阶段不额外添加硒营养强化剂；代表产品如天然富硒矿泉水。

2.营养强化富有机硒食品

加工环节依据 GB 14880 规范添加生物转化类有机硒强化剂，包含硒蛋白、富硒食用菌粉、L - 硒 - 甲基硒代半胱氨酸、富硒酵母等。

三、核心技术要求与指标

获证产品首先需符合产品对应国标、行标或地方食品安全限量标准，同时满足以下两项有机硒专属强制指标：

1.有机硒占比指标

  产品内有机硒含量占总硒含量比例＞80%，保证产品中硒以高吸收、高安全性有机形态存在。

2.总硒含量合规要求

产品总硒含量需匹配对应国家、行业或地方标准；无对应标准的，统一参照本认证技术要求附录 A 执行。

四、 认证模式

产品检测 +初始检查 + 获证后监督

正式受理后，常规认证周期不超过3个月（不含企业整改及特殊样品检测周期）。 

五、 申请条件与申请资料

1.申请条件

1）具有独立的法人资格；

2）建立了文件化的质量管理体系；

3）产品符合国家规定的相关标准要求；

4）产品质量稳定，能正常批量生产。

2.申请资料

（1）种植环节

1）认证委托人的合法经营资质文件的复印件；

2）生产基地合法使用权限证据；

3）位置图、地块图、采后处理区平面图中的适用部分；

4）土地、灌溉用水检测报告（适用时）；

5）外购富有机硒投入品证据（适用时）。

（2）养殖环节

1）认证委托人的合法经营资质文件的复印件；

2）动物防疫条件合格证；

3）生产基地合法使用权限证据；

4）养殖场行政位置图；

5）基地详细布局图（建筑物结构、面积、空间布局、主要设备情况、畜禽检疫隔离区域的分布、主要标示物、与周边饲养场、居民区及交通干道的隔离情况等）；

6）外购富有机硒投入品证据（适用时）。

（3）食品加工环节

1）认证委托人、加工厂的合法经营资质文件的复印件；

2）食品生产许可证/屠宰证；

3）场地使用合格证明，当认证委托人不是富有机硒产品的直接生产或加工者时，认证委托人还需提交与各方签订的书面合同；

4）加工厂行政位置图、厂区平面图等；

5）加工车间、包装车间、仓库及相关设备的分布等；

6）工艺流程图；

7）产品配方配料及产品标签；

8）外购富有机硒原料证据（适用时）。

（4）其他资料

1）组织简介；

2）符合本规则要求的管理体系文件；

3）近一年内产品由第三方检验机构检测的检验报告；

4）根据需要应该提供的其它相关资料

六、证书有效期：三年。 

七、认证标志式样

责任编辑：小牛