发布时间：2021-07-01 15:52    

      为维促进全谷物食品产业高质量发展，引导消费，全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（对外简称GGU或GGU认证）根据《中华人民共和国认证认可条例》《中华人民共和国食品安全法》《认证机构管理办法》《“健康中国 2030”规划纲要》等法律法规建立了国内首个全谷物食品认证制度，于2021年7月1日在国家认监委完成了《全谷物食品认证实施规则》和《全谷物食品认证标志》的备案发布，具有法律效力。

      根据有关规定，只有通过“全谷物食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“全谷物食品认证标志”，以证明该产品通过了全谷物食品认证。

      全谷物及全谷物食品定义

      全谷物是指供人食用的原粮经过一定的处理但未通过进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果基本保持一致的谷物制品。

      全谷物食品以全谷物为原料制作的食品或以谷物为主的产品配方中含有全谷物原料，其全谷物原料含量占总质量的比例不少于规定比例的食品，且全谷物原料配料量大于全谷物原料以外任何单一配料。

      全谷物食品认证模式

      型式试验+工厂检查+获证后监督

      全谷物食品认证依据

      CTS GGU-08 全谷物食品认证技术要求

      GGU全谷物食品认证的独创性

      国际上全谷物主要以三个含量值27%+、50%+或51%+、100%为主，GGU认为27%~50%、50%~100%之间的跨度较大，对科技含量比较高，有研发实力的食品企业不公平，这样限制了企业在全谷物含量和口感间找到最佳比例，也让消费者在购买全谷物食品时选择的空间小，同时也限制了全谷物含量的丰富性，也不利于全谷物食品的产业发展。 

为了解决这一矛盾问题，全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（GGU）推出的全谷物食品认证标志，全谷物含量XX%部分的具体数值，由GGU派出认证检查员在企业生产的检查现场，根据产品配料或投料的实际情况，核实全谷物的实际含量比例进行标注。

      除了100%全谷物食品外，GGU独家创新性的提出了全谷物含量在27%-100%之间，实际含量是多少就标注多少，不分等级。企业产品研发团队在保证全谷物含量大于27%的基础上，在兼顾口感的基础上找到最佳配比，给企业研发提供了更大的自主权，也给了消费者更多的选择空间，对推动全谷物产业发展具有重要意义。

      特别说明：以上创新成果已经取得了国家版权局的版权登记，受到知识产权保护。

      认证申请

      一、申请者应具备以下条件：

      1. 具有独立的法人资格；

      2. 建立了文件化的质量管理体系，正式运行时间不少于 3 个月；

      3. 申请认证的产品应符合国家相应的标准要求；

      4. 产品质量稳定，能正常批量生产。

      二、申请者应向认证机构提交正式申请书，并附以下申请资料：

      1. 法律地位的证明文件；

      2. 法规要求的行政许可证件；

      3. 组织简介；

      4. 符合本规则要求的管理体系文件；

      5. 产品生产过程流程图；

      6. 产品配方配料及产品标签；

      7. 产品描述和工艺描述；

      8. 近一年内产品由第三方检验机构检测的检验报告复印件；

      9. 根据需要应该提供的其它相关资料。

XX%+全谷物认证标志

100%全谷物认证标志

      全谷物食品认证申请受理咨询电话：400-838-5688

责任编辑：小牛