发布时间：2019-05-30 13:38    

一、项目概述

    本认证项目依据认证技术要求 CTS GGU-25-2026《100% 椰子水认证技术要求》及备案认证实施规则开展。核心目的为核验产品成分真实度，规范产品标签标注与市场宣传用语，维护消费者合法权益；统一行业准入标准，引导椰子水行业规范化、高质量可持续发展。

二、认证范围与单元划分

（一）适用对象

    适用于在中国境内完成生产、加工、销售的 100% 椰子水产品，且产品生产、加工、储存、运输全流程具备完善防控措施，可有效规避原料交叉污染的食品生产经营主体。

（二）认证细分品类边界

    本认证规则覆盖两类合规 100% 椰子水产品：

1.100% 非复原椰子水（NFC）

以成熟新鲜椰子鲜果为原料，仅采用物理工艺完成取汁、过滤、杀菌、灌装加工制成；产品不得额外添加饮用水、糖类、食用盐、香精香料及其他食品原辅料、食品添加剂。

2.100% 复原椰子水

以 100% 椰子水浓缩液为原料，添加浓缩加工过程中分离出的同等量水分复原制得；产品不得额外添加糖类、食用盐、香精香料及其他食品原辅料、食品添加剂。

（三）产品单元划分规则

产品单元原则依据执行标准、生产工艺划分。产品大类归属于饮料。

1.执行同一产品标准、生产工艺基本一致的产品，划分为同一认证单元；

2.执行同一产品标准，但核心生产工艺存在明显差异的，划分为不同认证单元。

三、认证模式

型式试验 + 现场检查 + 获证后监督

四、申请条件与申报资料

1.申请者应具备以下条件：

1）具有独立的法人资格；

2）建立了文件化的质量管理体系；

3）产品符合国家规定的相关标准要求；

4）产品质量稳定，能正常批量生产。

2. 申请单位应向认证机构提交正式申请书，并附以下申请资料：

1）法律地位的证明文件；

2）法规要求的行政许可证件；

3）组织简介；

4）符合本规则要求的管理体系文件；

5）产品生产过程流程图（适用时）；

6）产品配方配料、产品标签；

7）产品描述和工艺描述；

8）近一年内产品由第三方检验机构检测的检验报告；

9）涉及委托加工或授权生产模式的，还应提交双方签署的有效合同（或协议）及委托加工管理控制程序文件；

10）认证机构认为必要时需提供的其他资料。

五、证书有效期：三年。 

六、认证标志式样

责任编辑：小雨